オッソブーコ 2018年2月6日最新メニューesprime Tweet いつもありがとうございますm(__)m白金イタリアンエスプリメです‼️ 今年の冬は例年に比べ寒いようですが暖かみある煮込み料理はいかがでしょうか? osso buco オッソブーコでございます🍖 フランス産の仔牛すね肉を玉ねぎ、白ワイン、トマト、ブイヨン等で柔らかく煮込んでます。仕上げにパセリ、レモンの皮、アンチョビ、ケッパーニンニク等で調味してサフランのリゾットと合わせてご提供します。 是非美味しい煮込み料理を食べ暖まりに入らしてくださいませ❗