いつもありがとうございます。

8月のお休みのご案内です。

8月は月曜日のみお休みさせていただき、

お盆期間中も通常通り営業しております。

旬の食材を使った夏メニューで少しでも外の暑さを

忘れていただけましたら幸いです。

皆様のお越しをお待ちしております。

どうぞよろしくお願いいたします。

いつもありがとうございます。白金イタリアンのエスプリメです。

暑い日が続くので珍しく冷製パスタのご紹介です。

リコッタチーズで和えた冷製スパゲティ　生ハムのコンソメゼリーと半熟卵です。

生ハムのコンソメゼリーで瑞々しく冷たいスープパスタです。少し混ぜ合わせてからお召し上がりください。

そこにオーストラリア産冬黒トリュフも良く合います。トリュフご希望の場合はご予約の際事前にご確認下さいませ。

皆様のご来店お待ち申し上げます。

いつもありがとうございます。白金イタリアンのエスプリメです。

暑中お見舞い申し上げます｡まだまだ暑い日が続きます。どうぞご自愛ください。

8月は通常通りの営業になります。お盆の間も営業しておりますので是非ご利用下さいませ。(毎週月曜日がお休みです)

8月はとうもろこし、ズッキーニ、茄子等の夏野菜、鮑、栄螺、鰹などの魚介類やメロン、桃、葡萄などのフルーツも美味しい季節です。色々なお料理やデザートでご用意しております。その中で今回はズッキーニを使ったお料理をご紹介します。

Spaghetti alla nerano ズッキーニとバジルのスパゲティです。

素揚げしたズッキーニとバジルの葉をバターと野菜のブイヨンで煮含めてパスタとパルメザンチーズを絡めます。ズッキーニの凝縮した甘みとバジルの香りミルキーでありながら後味は軽やかです。お試しください。

皆様のご来店お待ち申し上げます。