いつもありがとうございますm(__)m白金イタリアンエスプリメです❗
ずいぶん暖かくなりました。今週の東京は初夏の陽気だそうです。暖かくなりますと食べ物の好みも変わってきますが今回は珍しくお魚料理のご紹介です🐟
真鯛とアサリを蒸して、いんげん、新じゃが、ズッキーニのバジルペースト和え
真鯛とアサリを白ワインと魚のブイヨンで蒸してたっぷりのバジルペーストでお野菜とアサリを和え真鯛に添えました。バジルペーストはペストジェノベーゼです。
味わいは軽めですが大きめにカットしたお野菜とバジルペーストで食べ応えはあります。季節のお魚料理です。是非お試しください。