いつもありがとうございます。

今回はこの時期オススメのホワイトアスパラのお料理をご紹介です。

　ホワイトアスパラと毛蟹　茗荷とラズベリードレッシング

　ホワイトアスパラのパルミジャーノ焼きにポーチドエッグと生ハム添え

最盛期を迎えそろそろ後半戦に入っていきます。毛蟹と一緒に茗荷のドレッシングで瑞々しく又はチーズと共にオーブン焼きにポーチドエッグと生ハムでしっかりといかがでしょうか。

ディナータイムでのご提供になります。ランチタイムはホワイトアスパラで冷製のスープをご用意しております。

ゴールデンウィーク中もご提供しておりますので是非お試し下さいませ。

いつもありがとうございます。

ゴールデンウィークのご案内です。

ゴールデンウィークは休まず営業しております。月曜日を定休日とさせて頂いておりますが4月29日(月)と5月6日(月)は営業しております。是非ご利用下さい。

皆様のご来店お待ちしております。

いつもありがとうございます。白金イタリアンのエスプリメです。

今回は食べ頃チーズのご案内です。

ゴルゴンゾーラドルチェです。イタリアを代表するブールチーズですね。ドルチェですので青カビは感じますがミルキーで柔かい口当たりです。いい感じになっております。そして〜

ロビオラ(手前)は牛乳と羊乳を使った白カビです。状態が非常に良いです。

グランモンテオ(後ろ)はミルキーで軽い口当たりですが味わいあるチーズです。

食後に少しいかがでしょうか? Continue reading →

いつもありがとうございますm(_ _)m白金イタリアンエスプリメです。

先日の旬の食材の続きになりますがイタリアローマより乳のみの仔羊が届きました🐏

捌いてる途中なので少しわかりにくいかもしれませんが半頭分です。香り良く柔らかい身質ですので基本焼きでご用意になります。ディナータイムでのご提供です。是非お試し下さいませ。

皆様のご来店お待ち申し上げます。