春のお料理


いつもありがとうございますm(__)m白金イタリアンエスプリメです❗

早いものでもう3月ですね🌸今年は寒い冬でしたがここ数日で随分と春を感じるようになりました。食材やお料理も春になってきております❗その中から季節のお料理をご紹介です。

春野菜のスパゲッティです。

筍、菜の花、空豆、アスパラをニンニク、オリーブ油、アンチョビ等と合わせスパゲッティを絡めてます。ボラのカラスミと蕗の薹のフリットを振りかけフォークでさっと混ぜてお召し上がりください。

皆様のご来店お待ち申し上げます🙇