いつもありがとうございます✨白金イタリアンのエスプリメです😋

美味しそうな墨烏賊が入ったので墨煮にしてみました

厚み、甘みがあり柔らかいです。

スパゲッティと合わせてみました

サッとグリルして菜の花と合わせてご用意も出来ます‼️是非お試し下さいませ🌈

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ご予約、お問い合わせ

エスプリメ

東京都港区白金5-12-17 2階

TEL 03-5422-6820

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いつもありがとうございます😊白金イタリアンのエスプリメです✨

この度ランチ、ディナーコースのお食事券を販売する事になりました。母の日や父の日、お祝い返し等でいかがでしょうか?

下記リンクよりご購入出来ますので是非お役立て下さい。

https://6820.base.shop/

どうぞ宜しくお願いいたします🙇

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いつもありがとうございます✨白金イタリアンのエスプリメです‼️

ゴールデンウィークのご案内です🍀

4月26日土曜日~5月6日火曜日迄のゴールデンウィークは28日月曜日のみお休みです。5日月曜日は営業しております。また、上記ゴールデンウィーク期間中ご来店のお客様には食前酒を１杯サービスさせて頂きます是非ご利用くださいませ❢

食材やお料理は

この時期定番のホワイトアスパラや

そろそろ終盤筍

ワラビ等もございますよ😋

鴨胸肉と合わせてワラビや筍　ホワイトアスパラは冷製のスープやチーズと共にオーブン焼きでご用意してます🍴

ホタルイカのパスタも引き続きご用意しております。ゴールデンウィーク、またはそれ以外でも是非ご利用くださいませ☀️

どうぞ宜しくお願いいたします🙇

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いつもありがとうございます‼️白金イタリアンのエスプリメです✨

桜海老の入荷がございましたのでご案内です️

美味しそうです

小松菜とトマトと合わせてパスタにしております是非お試し下さいませ

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今回は春らしいお料理のご紹介です🌸

サヨリのカルパッチョ　ポテトピュレと春野菜サラダです😋ポテトピュレの上にはサヨリの昆布締め、そら豆やスナップエンドウなどのお野菜を合わせてます。軽やかで美味しいお料理になってると思います🍽️

是非お試し下さいませ❢❢❢

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4月に入りお料理少しマイナーチェンジです😊今回はホタルイカのパスタといちごのデザートのご紹介です🍓まずはデザートから

いちごのセミフレッドです。泡立てた卵黄にシロップを加えたバニラ風味の生地にいちごのマルメラータを混ぜ合わせた冷菓になります。フレッシュのいちごやピスタチオなどを添えて一緒に召し上がって頂いております。お皿も季節に合わせて桜色でご用意してます

ホタルイカと菜の花のラザニェッチェにカラスミと蕗の薹のフリット大葉風味

ラザニェッチェはラザニアを小さくした様な平たいモチモチ食感のパスタです。スパゲッティでよくお出ししておりますがショートパスタでも美味しく召し上がれます。香り良く仕上がってますので是非お試し下さいませ。

また少しづつご紹介してまいります。リクエストございましたら是非お気軽にお尋ね下さいませ❢

皆様のご来店お待ち申し上げます。

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いつもありがとうございます✨白金イタリアンのエスプリメです️

ようやく暖かい日が続きそうですね暑さ寒さも彼岸まで・・・です。

気候が不安定な為食材もなかなか落ち着かない様な気がしますがこれから良くなっていくと良いですね☀️

そんな中、旬の食材のご案内です。

ホタルイカです

菜の花とカラスミと合わせてます。最後に蕗の薹のフリットを散らして召し上がって頂いております。

ずわい蟹ですホワイトアスパラと合わせて冷製のお料理でご提供しております。

和牛ランプ肉

旬の食材と言うわけではありませんが美味しそうなのがございます。美味しく焼きますよ

いちご等のフルーツも美味しくなってきました。ミルフィーユなどのデザートでご用意しております

是非お試し下さいませ。

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いつもありがとうございます✨白金イタリアンのエスプリメです‼️

先日、都心も雪が降りましたが少しづつ寒さも和らいできそうですね。ようやく春らしくなってきます

春の食材と言えばこちら

ホワイトアスパラです❢そろそろ露地物に変わり最盛期を迎えます。

パルメザンチーズとオーブン焼きにしてポーチドエッグと生ハムを添えた温前菜

毛ガニを添え茗荷と木苺のドレッシング。こちらは冷前菜です

数に限りがある場合もございます。ご希望ございましたらご予約時にご確認下さい。

皆様のご来店お待ち申し上げます

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いつもありがとうございます✨

白金エスプリメでございます

日ごとに春めいてまいりました。皆様いかがお過ごしでしょうか?

当店にも春の食材が少しずつ入荷しております。仏産ホワイトアスパラは冷菜又はチーズと共にオーブン焼きで、春のフルーツ苺はカスタードクリームとミルフィーユで柑橘も美味しい季節です瑞々しいゼリー寄せで。その他、千葉から届く朝どれのお野菜、春キャベツ菜の花、シャキシャキの葉物野菜など旬の食材を使ったお料理ご用意しております。少し早めの春をお楽しみください

皆さまのご来店心よりお待ちしております

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