いつもありがとうございます😊白金イタリアンのエスプリメです。
本日のお魚料理は🐟
明石の真鯛にタップナードを挟んでカルトッチョに✨アーティチョークとポテトのクレーマを添えてムール貝、こんがり焼いたアーティチョーク、乾燥トマトを添えてみました🍅
雨が続き湿気が多いのでしっとりとみずみずしいお料理いかがでしょうか？
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ご予約、お問い合わせ
エスプリメ
東京都港区白金5-12-17 2階
TEL 03-5422-6820
https://res-reserve.com/ja/restaurants/esprime
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いつもありがとうございます❗白金イタリアンのエスプリメです。
イカ墨を仕込みました
今回は白イカでやってみましたよこの時期なかなか良さそうなイカが無いのですが肉厚で甘みあるイカが来ましたので仕込んでみました❣️
スパゲッティで
是非ご賞味下さいませ🌈
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いつもありがとうございます❣️白金イタリアンのエスプリメです✨
日々作っておりますが、自家製パンのご紹介
お料理だけでなく、パンも店内で一つひとつ焼き上げています。
グリッシーニです。食前やお料理お待ちの間に楽しんで頂いております。
食中にはライ麦粉を加えたプチパンをご用意してます
焼き上がった瞬間の香ばしい香りも楽しみのひとつ。
外はほどよく香ばしく、中はふんわりとした食感に。
ご来店の際には、ぜひ焼きたての香りとともにお楽しみください
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いつもありがとうございます🙇白金イタリアンのエスプリメです❣️
ポークリエット仕込みました🐖
定番の一皿目でご用意しております。
生ハムやサラミ、モッツアレラチーズなどと盛合せてご提供してます😊
ご賞味下さいませ✨
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いつもありがとうございます。白金イタリアンのエスプリメです🌈
洋梨のコンポートを仕込んでみました
夏は桃で作ってましたが季節も変わりフルーツも洋梨に変わりました。
ヴァニラアイスとシャンパンのグラニタを添えてご用意しております❣️
シルバーウィークは休まず営業しております。是非ご利用下さいませ
皆様のご来店お待ち申し上げます❗
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いつもありがとうございます白金イタリアンのエスプリメです
先日テリーヌを仕込んでみましたよ
鶏、鴨、フォアグラでつなぎに豚さんを使ってみました
しっとりとまとまった良い感じです❣️
サラダを添えてご用意しております。是非お試し下さいませ✨
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いつもありがとうございます✨白金イタリアンのエスプリメです❣️
9月に入り、まだ暑さの残る日もございますが、食材には少しずつ秋の気配が感じられるようになってまいりました
パプリカの冷製スープに秋茄子のピュレ
モンサンミッシェル産ムール貝とアーティーチョークの蒸し煮には旬の鮮魚を添えて。
パスタには、ブラウンマッシュルームのラグーに旬のきのこをたっぷりと
そしてデザートには、茨城産の栗を丁寧に渋皮煮にし、ヘーゼルナッツと合わせたトルタをご用意しております
夏の名残から、秋の味覚へ。
季節の移ろいを感じながら、ゆっくりとお食事をお楽しみください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
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いつもありがとうございます😊白金イタリアンのエスプリメです❣️
メカジキの燻製を作りました🐟カルパッチョでご案内しょうと思います✨
お試し下さいませ🍂
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いつもありがとうございます🙇白金イタリアンのエスプリメです❣️
栗の渋皮煮を作りました🌰
少しづつ秋の準備です🍂
デザートでご用意いたします🌈
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いつもありがとうございます🙇白金イタリアンのエスプリメです❣️
お知らせでございます✨
港区のふるさと納税の返礼品に、お店で使える食事券が選定されました。
ふるさとチョイス等に掲載中です。
《ランチ・ディナー共通》シェフおまかせコース 1名様分
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/13103/7160200
《ランチ・ディナー共通》シェフ特別おまかせコース 1名様分
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/13103/7160201
港区外にお住まいのご家族、ご友人の方などに是非ご紹介ください。
どうぞよろしくお願いいたします🌈
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