いつもありがとうございます❗白金イタリアンエスプリメです‼️

寒い日が続きますが皆様いかがお過ごしでしょうか？一年で一番寒い時期でもあります。どうぞご自愛下さいませ⛄

さて、今日は季節のパスタのご紹介です。

真鱈と白子、菜の花のスパゲッティ ボラのカラスミと蕗の薹のフリット

冬が旬のミルキーな鱈と白子、菜の花と蕗の薹の心地よい苦味が春を感じさせてくれます。全体の旨味を締めるようカラスミを散らしてみました。

冬から春ですね⛄🌸

是非お試しくださいませ❗宜しくお願いいたしますm(__)m

いつもありがとうございます❗白金イタリアンエスプリメです‼️

先日は冬の食材のご紹介でしたが今回は春の食材です

ホワイトアスパラです。これから春に向けて美味しくなっていきます

毎年恒例ですが、ホワイトアスパラのチーズ焼き ポーチドエッグと生ハム ケッパーと焦がしバターです。

是非お試しくださいませ❗宜しくお願いいたしますm(__)m

こんにちは❗白金イタリアンエスプリメです‼️

これからの季節、食材は少しずつ春らしくなってきますが冬の食材もまだまだございます。

季節のお肉はジビエですかね🐗

写真は山鳩です。🐥ご予約の際申し付けて頂ければその他色々ご用意出来ます。

寒い季節味わい深いお肉料理はいかがでしょうか？

皆様のご来店お待ちしております。

新年明けましておめでとうございます❗白金イタリアンエスプリメです。

本年もどうぞ宜しくお願いいたしますm(__)m

新年は1月2日より営業しております。2日～5日迄はランチ￥5,000のコース、ディナー￥9,000のコースとアラカルトのご提供になります。是非ご利用下さい。

皆様のご来店お待ち申し上げます。