こんにちは！白金エスプリメです。

秋の食材の入荷しております。

イタリアからはフレッシュポルチーニ！今回はポルチーニをパスタでご用意させていただきました。ポルチーニならではの旨み、味わいと香りをスパゲッティと共にお楽しみください。

その他、フリットやソテーでもご用意できます。お気軽にご相談ください。

是非、秋の味覚をお召し上がりください！

皆様のご来店、お待ち申し上げております。

秋風が心地よい季節になりました。

美味しい秋の食材が続々と入荷しております。

おすすめの一品“秋茄子と3種のチーズのラビオリ”　です。

こんがりと火を入れた茄子の香ばしさと3種のチーズ（モッツァレラ・パルミジャーノ・リコッタ）のミルキーな旨みがよく絡みフレッシュなトマトソースとよく合います。

是非、ご賞味くださいませ。

いつもありがとうございます❗白金イタリアンエスプリメです。

蒸し暑い日が続きますが皆さまいかがお過ごしでしょうか？

さて、当店は開店6周年を無事迎える事が出来ました。これもひとえに、

当店にご来店下さいましたお客さま、当店に携わって下さった全ての方々のお陰と心より感謝いたします。

７年目も益々頑張って参りたいと思います❗どうぞ変わらず今後共宜しくお願いいたします。

こんにちは❗白金イタリアンエスプリメです❗

真夏の様な暑い日が続く今日この頃、皆さまいかがお過ごしでしょうか？✴

さて、今回はオススメパスタのご紹介です。

フェットチーネ、自家製の手打ちパスタです。

浅利とアーティチョーク、プチトマトで和えたフェットチーネにボラのカラスミを絡めて

これから梅雨を控え湿気が出てきますが、ミネラル感あるソースにカラスミの旨味を加えてご用意してます。是非お試しください。

宜しくお願いしますm(__)m

ご予約、お問い合わせ  03ｰ5422ｰ6820

まるで夏を思わせるような陽気…食材も春から初夏に変わりはじめています。

毎年好評頂いておりますコーンスープがいよいよ始まりました!

コースでもアラカルトでもお召し上がりいただけます。

是非、ご賞味下さいませ。

ご予約、お問い合わせは📞03-5422-6820

お待ちしております。

いつもありがとうございます❗白金イタリアンエスプリメです❗

ゴールデンウィーク中5月3日(水)も休まず営業しております。

どうぞご利用くださいませm(__)m

ご予約、お問い合わせ  03ｰ5422ｰ6820

宜しくお願いします❗

いつもありがとうございます❗白金イタリアンエスプリメです❗

桜も散り始め暖かい季節になり、ちょっと季節外れに感じるかもしれませんがとても美味しいきのこのご案内です。

天白どんこ、茶花どんこ、天然干しひら茸です。

３日程水で戻して使いますがとても良い香りです。味も勿論美味👍

そして戻した茸でリゾットを❗

生ハムを入れた野菜のブロードと戻し汁も加えて煮ます。仕上げに春トリュフのバターとパルミジャーノで更に茸の美味しさもパワーアップです。

茸を戻すのに日数が必要ですので要予約で承ります。リクエスト下さいませm(__)m

宜しくお願いします🙏

いつもありがとうございます❗白金イタリアンエスプリメです❗

あっという間に４月ですね☺桜も咲き過ごしやすい陽気になってきました🌸

そしてこの季節はホワイトアスパラが最盛期を迎えます。

ホワイトアスパラと毛がに、茗荷と木苺のドレッシング

温かいお料理でもご案内しておりますが、そろそろ瑞々しい冷製のホワイトアスパラなどいかがでしょうか？

皆様のご来店心よりお待ち申し上げますm(__)m

いつもありがとうございます❗白金イタリアンエスプリメです❗

４月より定休日及びお料理の価格変更をいたします。これからも美味しいお料理とお酒を楽しんで頂けるより良いお店作りを目指し頑張って参りますので今後共どうぞ宜しくお願いしますm(__)m

＊定休日
4月1日より水曜日定休とさせていただきます。
＊価格
ランチ おまかせコース5000円(税別)のみの
ご案内になります。
お好みに応じてコース内容、価格を
アレンジします。ご予約の際にご相談
ください。

ディナーおまかせコース9000円(税別)と
アラカルトのご用意になります。
詳しくはお電話にて
お問い合わせください。

皆さまいつもありがとうございます❗ 白金イタリアンエスプリメです❗

小雪が降る寒い日ですがこれからの季節こんなパスタはいかがでしょうか？

春野菜のスパゲッティーです。🌸

ガーリックとオリーブ油、アンチョビ等で春のお野菜(そら豆、筍、菜の花)をサッと炒めパスタに絡めます。仕上げにボラのカラスミと蕗の薹のフリットを散らします。フォークで少しずつ混ぜながら春のお野菜の味、食感、香り、カラスミの旨味蕗の薹の香ばしさを楽しんで下さい。これからの季節オススメです❗🍝