いつもありがとうございます✨白金イタリアンのエスプリメです🌈
今回は春らしいお料理のご紹介です🌸
サヨリのカルパッチョ ポテトピュレと春野菜サラダです😋ポテトピュレの上にはサヨリの昆布締め、そら豆やスナップエンドウなどのお野菜を合わせてます。軽やかで美味しいお料理になってると思います🍽️
是非お試し下さいませ❢❢❢
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ご予約、お問い合わせ
エスプリメ
東京都港区白金5-12-17 2階
TEL 03-5422-6820
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4月のお料理教室
いつもありがとうございます✨白金イタリアンのエスプリメです🌈
4月19日土曜日のお料理教室あと少しお席ご用意出来ますのでご都合よろしければ是非ご参加下さいませ❢❢
写真は今回ご案内予定のあさりと茸のスパゲッティです。あさりが美味しくなってきてます。慌てず美味しく作れるコツをお伝え出来ればと思います。
どうぞ宜しくお願いいたします😊
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季節のお料理
いつもありがとうございます✨白金イタリアンのエスプリメです🌈
4月に入りお料理少しマイナーチェンジです😊今回はホタルイカのパスタといちごのデザートのご紹介です🍓まずはデザートから
いちごのセミフレッドです。泡立てた卵黄にシロップを加えたバニラ風味の生地にいちごのマルメラータを混ぜ合わせた冷菓になります。フレッシュのいちごやピスタチオなどを添えて一緒に召し上がって頂いております。お皿も季節に合わせて桜色でご用意してます
ホタルイカと菜の花のラザニェッチェにカラスミと蕗の薹のフリット大葉風味
ラザニェッチェはラザニアを小さくした様な平たいモチモチ食感のパスタです。スパゲッティでよくお出ししておりますがショートパスタでも美味しく召し上がれます。香り良く仕上がってますので是非お試し下さいませ。
また少しづつご紹介してまいります。リクエストございましたら是非お気軽にお尋ね下さいませ❢
皆様のご来店お待ち申し上げます。
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旬の食材
いつもありがとうございます✨白金イタリアンのエスプリメです️
ようやく暖かい日が続きそうですね暑さ寒さも彼岸まで・・・です。
気候が不安定な為食材もなかなか落ち着かない様な気がしますがこれから良くなっていくと良いですね☀️
そんな中、旬の食材のご案内です。
ホタルイカです
菜の花とカラスミと合わせてます。最後に蕗の薹のフリットを散らして召し上がって頂いております。
ずわい蟹ですホワイトアスパラと合わせて冷製のお料理でご提供しております。
和牛ランプ肉旬の食材と言うわけではありませんが美味しそうなのがございます。美味しく焼きますよ
いちご等のフルーツも美味しくなってきました。ミルフィーユなどのデザートでご用意しております
是非お試し下さいませ。
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ホワイトアスパラ
いつもありがとうございます✨白金イタリアンのエスプリメです‼️
先日、都心も雪が降りましたが少しづつ寒さも和らいできそうですね。ようやく春らしくなってきます
春の食材と言えばこちら
ホワイトアスパラです❢そろそろ露地物に変わり最盛期を迎えます。
パルメザンチーズとオーブン焼きにしてポーチドエッグと生ハムを添えた温前菜
毛ガニを添え茗荷と木苺のドレッシング。こちらは冷前菜です
数に限りがある場合もございます。ご希望ございましたらご予約時にご確認下さい。
皆様のご来店お待ち申し上げます
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春の食材
いつもありがとうございます✨
白金エスプリメでございます
日ごとに春めいてまいりました。皆様いかがお過ごしでしょうか?
当店にも春の食材が少しずつ入荷しております。仏産ホワイトアスパラは冷菜又はチーズと共にオーブン焼きで、春のフルーツ苺はカスタードクリームとミルフィーユで柑橘も美味しい季節です瑞々しいゼリー寄せで。その他、千葉から届く朝どれのお野菜、春キャベツ菜の花、シャキシャキの葉物野菜など旬の食材を使ったお料理ご用意しております。少し早めの春をお楽しみください
皆さまのご来店心よりお待ちしております
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営業日のお知らせ
いつもありがとうございます✨白金イタリアンのエスプリメです🍅
普段月曜日を定休日としておりますが2月24日月曜日は通常営業しております🙇是非ご利用くださいませ🍽️
どうぞ宜しくお願いいたします🌈
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3月と4月のお料理教室のご案内
いつもありがとうございます✨白金イタリアンのエスプリメでございます🌈
3月、4月のお料理教室の日程が決まりましたのでご案内いたします。
3月29日(土)、4月19日(土)です。
11時30分〜エスプリメにて開催いたします。両日共講習内容は同じです。
【受講料】¥7,000（税込）
当日現金にて
【お持ちいただくもの】筆記具
デモンストレーションを見ていただき、その後皆さんで会食（試食）していただきます。
お料理好きな方、お料理に興味のある方、是非ご参加ください。簡単イタリア家庭料理をお楽しみください😊
皆さまのご参加お待ちしております。
ご予約、お問い合わせはお電話(03−5422-6820）またはのLINEにて承っております。
お気軽にお問い合わせください🙇
レストランの方ではこれから少しずつ食材も春めいて参ります。ホワイトアスパラも入荷してきますので是非ご賞味ください。
ご予約お待ちしております🌈
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仔猪
いつもありがとうございます🌈白金イタリアンのエスプリメです✨
先日、仔猪🐗の入荷がございました
佐賀県伊万里市から皮付きで届きました。
綺麗な身質です😋是非お召し上がり下さいませ❢美味しいです💪
皆様のご来店お待ちしております。
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TEL 03-5422-6820
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季節のお料理
いつもありがとうございます✨白金イタリアンのエスプリメです
春の訪れが待ち遠しいこの頃ですがいかがお過ごしでしょうか❓
今回は季節のお料理のご案内です
北海道からずわい蟹、朝どれのお野菜と一緒にサラダ仕立て、青森の槍烏賊は菜の花とグリル、同じく青森産鮟鱇はフレッシュトマトとパスタ料理でご案内しております。聖護院大根はコンソメで柔らかく煮含めて鮑とその肝のソースでご用意してます。佐賀県伊万里市の仔猪の入荷もございます。皮付きで香ばしく焼き上げ季節のお野菜と合わせて召し上がって頂いております。
ディナーメニューでのお料理のご案内になりましたがランチタイムでもご用意可能でございます。変更や追加などご相談下さいませ❢ランチタイムでのディナーコースは前日迄にご予約でご用意いたします。
皆様のご来店お待ちしております。
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ご予約、お問い合わせ
エスプリメ
東京都港区白金5-12-17 2階
TEL 03-5422-6820
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