寒さの中にも、少しずつ春の気配を感じる季節となりました。
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。
1月後半から2月にかけては、冬の滋味深い食材と、春を告げる食材が重なり合う一年の中でもとても表情豊かな時期です。
朝どれ露地栽培の根菜や、香り豊かなきのこ類。寒さをしっかりと蓄えた冬野菜は、じっくり火を入れることで、甘みと旨みが際立ちます。
そこへ、2月頃からはホワイトアスパラをはじめ、そら豆、菜の花、筍など春を告げる野菜たちも少しずつ登場予定です。
魚介は、今が美味しいヤリイカや蟹、海老類を中心に。
冬と春、それぞれの食材の良さを引き出しながら、コース、アラカルトにてご用意いたします。
この時期ならではの味わいをぜひ感じていただけたらと思います。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
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ご予約、お問い合わせ
エスプリメ
東京都港区白金5-12-17 2階
TEL 03-5422-6820
https://res-reserve.com/ja/restaurants/esprime
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いつもありがとうございます🙇白金イタリアンのエスプリメです✨
今回はデザートのご紹介です🍓
いちごとリコッタチーズのを使ったデザートです。蜂蜜とシナモンを加えたリコッタチーズといちごを赤ワインとヘーゼルナッツのチュイルでサンドしてます😊
煮詰めた赤ワインといちごのソースにいちごのシャーベットを添えてご用意しております🌈
ディナーでのご提供になります🍽️是非お試し下さいませ⭐
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新年、あけましておめでとうございます。
昨年も多くのお客様にご来店いただき、誠にありがとうございました。
本年も季節の食材を大切にしながら、心地よいひとときをお届けできるよう努めてまいります。
皆さまにとって穏やかで実りある一年となりますように。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
新年は1月2日から営業しております。
皆様のご来店お待ちしております🎍
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