いつもありがとうございます。白金イタリアンのエスプリメです。

ようやく涼しくなって参りました。蓮根や銀杏、栗などやっと秋らしい食材のご紹介です🍁

蓮根餅に米粉をまぶして揚げて、巻き海老と生ウニ、銀杏のコンソメスープを添えてみました。前菜の一品です🍂

そして～栗の渋皮煮も美味しく煮えました。これからモンブランにしたいと思います🌰出来上がりましたら改めてご紹介いたします。

是非ご賞味くださいませ。

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エスプリメ

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